I dag var der lige overskud til at få bagt nogle boller og det blev til gulerodsboller/græskar boller og de smager bare super godt.
Synes at når der kommer gulerødder i boller at det giver en sødme og blødhed som jeg eller kun kan få ved meget sukker og/eller smør.
Opskriften er
5,5 dl lunken vand
50 g gær
0,5g salt
2 spsk olie
300g gulerødder(revet)
1 dl græskarkerner
Ca. 1000g mel( minimum 600g grovmel)
1 æg til pensling
Rør gæret ud i den lunken vand, rør resten i, hold dog igen med melet(hvedemel), ælt det godt igennem og lad det derefter hæve lunt i ca en time
Form 24 stk og lad den efterhæve i 20 min
Bages i ovnen i 20 min på 180grader ( varmluft)
Så min aften te i aften så sådanne ud :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar