lørdag den 28. september 2013

Lørdagens menu

Til eftermiddagskaffe stod den på æblekage i dag - havde en del æbler fra mine forældres have, som de havde med over sidste weekend, kender ikke sorten, men de er utrolig flotte røde.


"Mor, det smager godt"

Til aftensmad fik vi min version af glaseret skinke med flødekartofler

"Flødekartofler"
6 kartofler
4 gulerødder
1/2 løg
1 brik mornay sovs 5%
1/2 tsk salt

Kartofler, gulerødder og løg skæres i skiver, mornay sovs hældes over og salt drysse over og så 75 min i ovnen på 200 grader.

Skinken blev smurt med HEINZ karry-mango sauce og fik en time i ovnen på 200 grader.




onsdag den 25. september 2013

Update på mit indlæg omkring tandlægeskræk......

I går var dagen hvor det skulle ske, skulle ha lavet resten af tanden - hele dagen i skolen kunne jeg mærke hvordan mit hjerte bankede lige den tand hurtigere end normalt og hvordan mine hænder blev klamme hver gang jeg tænke på det.

Havde fået Flemming til at kører for mig, for at være sikker på jeg ikke kunne lave nogen svingærinder så jeg ik kom afsted.

Synes selv at jeg klarede det godt, jeg hverken bed hende i fingeren eller brækkede mig over hende, så en hel time i tandlægestolen kun men en tåre eller to.
Var rigtig stolt af mig selv, og lettet ved tanken om at nu var der længe til jeg igen skulle hele møllen i gennem igen...

Men nej så heldig er jeg ik, for hvad tror i der skete i dag....

Jeg knækkede en tand, så nu er jeg nød til igen at skulle det igennem og jeg kan allerede mærke ubehaget komme og jeg har ingengang ringet om en tid i nu.....


torsdag den 19. september 2013

Madblog - pastaret og risret

Så er det blevet tid til igen at se på noget af det mad vi har fået herhjemme den sidste tid.

Pastaret med kylling til 2 personer

2 stk kyllingefilet
200g kogt grovpasta
1 peberfrugt
3 gulerødder
300g grønne bønner
1 brik monay sovs
Kyllingen koges let og skæres i tern. Gulerødder, peberfrugt og bønner skæres i passende størrelse. Det hele blandes i et ildfast fad og monaysovsen hældes over krydres med salt, peber og all around krydderi. 
Det sættes i ovnen, 20 minutter på 200 grader.


Chilli risret med oksekød

250g hakket oksekød
11/2 dl kogte ris
1 løg (lille)
3-4 syltet chilier 
300g ærter
300g majs
1 dl chilisovs
Løg og chili snittets i små tern, løg, chili og kød svitses af på panden, når kødet er ved at være færdig hældes ærter, majs og chilisovs i, det hele simre til chilisovsen næsten er kogt ind, derefter kommer risen på panden og det hele vendes rundt til risen igen er varm.


Disse 2 retter laves og spises tit herhjemme, da de er hurtige og nemme at lave.
Og i begge retter kan grønsagerne jo skiftes ud efter hvad man lige har i fryseren eller køleskabet, jeg skifter også engang imellem risen ud med bulgür.

God appetit :-)

lørdag den 14. september 2013

En tur i en hospitalsseng......

Så blev jeg da den oplevelse rigere......
Onsdag aften da vi skulle til og i seng, fik jeg bare de ledeste kramper i maven, de var så slemme at jeg hverken kunne stå, gå eller ligge og de ville bare i stoppe, det var virkelig som om min tarme krampede og snoede sig rundt og rundt hele tiden. 
Og da pga mine operationer skal være OBS på tarmslyng og indvendig brok, fordi jeg er lidt mere udsat og har lidt større risiko, blev jeg en smule bange og bekymret da anfaldet ikke stoppede og smerterne tiltog.
Vi valgte at ringe efter vagtlægen som kom rimelig hurtigt i forhold til hvad man ellers hører og oplever, han kunne ikke hører noget for der var normal tarmlyd, men han ville gerne have mig ind på sygehuset, for de kramper var ikke normale.

10 min senere kom ambulancen, og der fik jeg noget smertestillende, ved ikke lige hvad det var, men hold kæft det var godt, de 20 minutter før det igen var ude af kroppen havde jeg virkelig ingen smerter, ingengang i ryggen:-)

Inden på sygehuset blev jeg undersøgt af sygeplejersker, reservelæge og kirurgisk læge, og alle tal og undersøgelser var normale, der var intet som kunne give et paj i retning på hvad det var, men de snakkede både indvendig brok og tarmslyng så jeg blev indlagt så de om morgen kunne lave en CT scanning.

Næste morgen ved stuegang begyndte den læge som gik det at snakke om blindtarmsbetændelse og operation, men besluttede til sidst at jeg skulle til den CT scanning kl 11 og så måtte vi tage den derfra. Senere kom svaret og der var ingen betændelse at se men de mente at kunne se noget væske i bughugen, som evt kunne stamme fra en sprængt cyste på min ene æggestok.
Så kl 14.00 skulle jeg en tur på gynækologisk afd for at blive scannet og tilfældigt var det min "faste" gynækolog ( hende som behandlede mig, da jeg for 2 år siden var syg) så jeg blev scannet og hun kunne også se væsken som var i bughugen og hendes svar var også at det vat en cyste som var sprunget og behandlingen var smertedækning til kroppen selv havde absorberet al væsken hvilken kunne vare op til 11/2 uge.
Jeg blev derefter overført til gynækologisk afd til observation og smerte behandling til dagen efter og så fortsætte behandlingen hjemme.

Da jeg var kommet over på afdelingen, kunne jeg ringe til kæresten, så ham og trolderikken kunne komme en tur ind og besøge mig, for savnede ham for vildt - det var jo det længste jeg havde været fra ham.


Så det var gensynsglæde fra begge sider da de kom ind og besøgte mig så selvom jeg havde mange smerter så måtte de træde i baggrunden for have ham tæt på mig det skulle jeg bare - det er bare ægte kærlighed, det gjorde helt ondt i hjertet da de tog hjem igen efter et par timer...
Jeg blev udskrevet dagen efter med beskeden om at jeg bare skulle smertedæk mig den næste uges tid.

Sidder her til aften en uge efter det skete og har stadig ondt engang imellem, men det er jo ingenting i forhold til hvad det har været og i morgen regner jeg da også med at jeg kan genoptage gåture og træning.....

torsdag den 5. september 2013

Tandlægeskræk

Det er jo ingen hemmelighed at jeg lider af tandlægeskræk, men engang imellem må jeg bide mig selv i læben, sparke mig selv hårdt bag i og få ringet for at bestille en tid.

Når jeg endelig får taget mig sammen, får overvundet frygten, taget telefonen og ringet er der altid gået så lang tid siden sidst, at hullerne er kommet, en tand eller to knækket og stadig der er det kun fordi jeg har haft ondt i nogle af tænderne længe og denne gang er heller ingen undtagelse.

I mandags blev smerterne så uudholdelige at jeg måtte trykke det nummer som får hjertet til at banke, håndfladerne til at svede og pungen til at løbe skrigene bort.
Jeg fik en tid til dagen efter og så snart tiden var i hus, begyndte nevøsiteten at melde sig, undskyldningerne for ikke at komme afsted formede sig i hovedet, flugtruter tegnede sig, men inden jeg kunne sætte dem i værk, ringede jeg til kæresten og bad ham om at tage med så han kunne sørger for jeg kom afsted.

Om aften sidder vi så og snakker om hvor længe siden det er, at jeg sidst var afsted og ved et hurtigt tilbage blik, fandt jeg ud af at sidst jeg var til tandlægen var i starten af 2010 måske slutningen af 2009, så det er bestemt ikke et sted jeg over render.

Om morgen da vi skulle til af afsted, begyndte panikken igen at komme, havde bestemt ikke lyst til at sætte mig i bilen, sommerfuglene dansede træskodans i maven på mig og sveden piplede frem og hænderne blev kolde og klamme.

Men afsted kom vi og ind til tandlægen kom jeg også, ind i stolen og så kom dommen - en rodbehandling, hvilken betyder at jeg om 3 uger igen skal hele det her helved igennem igen, og at jeg allerede nu kan starte med at bygge panikken og nervøsiteten op for jeg kender datoen og tidspunktet. 

Om det er en fobi eller bare en skræk ved jeg ik, men den kan virkelig få mig i knæ......