Madblog - pastaret og risret

Så er det blevet tid til igen at se på noget af det mad vi har fået herhjemme den sidste tid.

Pastaret med kylling til 2 personer

2 stk kyllingefilet

200g kogt grovpasta

1 peberfrugt

3 gulerødder

300g grønne bønner

1 brik monay sovs

Kyllingen koges let og skæres i tern. Gulerødder, peberfrugt og bønner skæres i passende størrelse. Det hele blandes i et ildfast fad og monaysovsen hældes over krydres med salt, peber og all around krydderi. 

Det sættes i ovnen, 20 minutter på 200 grader.

Chilli risret med oksekød

250g hakket oksekød

11/2 dl kogte ris

1 løg (lille)

3-4 syltet chilier 

300g ærter

300g majs

1 dl chilisovs

Løg og chili snittets i små tern, løg, chili og kød svitses af på panden, når kødet er ved at være færdig hældes ærter, majs og chilisovs i, det hele simre til chilisovsen næsten er kogt ind, derefter kommer risen på panden og det hele vendes rundt til risen igen er varm.

Disse 2 retter laves og spises tit herhjemme, da de er hurtige og nemme at lave.

Og i begge retter kan grønsagerne jo skiftes ud efter hvad man lige har i fryseren eller køleskabet, jeg skifter også engang imellem risen ud med bulgür.

God appetit :-)